Merita una citazione anche il famoso tartufo: da quello bianco d’Alba a quello nero, queste zone sono ricche dei tartufi più pregiati. Alba ne vanta il più antico mercato e l’altissima qualità del prodotto trattato attira visitatori curiosi e appassionati. Conosciuto fin dall’antichità, molti sono stati gli scrittori che l’hanno menzionato e sicuramente venendo in questa terra è d’obbligo un pasto che abbia il tartufo come protagonista: per vivere un’esperienza di gusto unica. Scopri il percorso!